はちみつレモンのレシピ

今年祖父からもらったはちみつを使い、「はちみつレモン」を作っています。
■□■はちみつレモンのレシピ■□■
材料：レモン（ノンワックス）２個、はちみつ１リットル

レモンをよく洗い、皮の水気をよくふき取ってから薄い輪切りにします。
容器にレモンを入れはちみつを入れます。
そのまま１～２日置くと、水分が多い部分とはちみつの部分の２層に別れてくるのでかき混ぜます。

１週間程度で使い切れない場合は、苦味が出てしまうのでレモンを取り出します。

基本は水で割ってのみますが、ソーダで割ると「はちみつレモンソーダ」、ミルクで割ると、「ヨーグルト風味のはちみつレモン」、ビールで割ると「はちみつシャンディー」ができます。家庭で子供と楽しみながらおいしい飲み方を研究してみてください。（お菓子やドレッシングの材料として使うこともできるみたいです。）

はちみつレモンといえばサントリーが発売し蜂蜜とレモン果汁という天然感が受け大ヒットした。しかし平易すぎる商品名ゆえ、登録商標にできなかった事から、他社でも同名商品が乱立し、結果として共倒れに終わってしまった。なんて出来事があったみたいです。

2007年07月12日